Fezi Restaurant

Cuisine de saison & Vins vivants

Nouvelle adresse : 2 rue des Carmes, Rennes

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FEZI vous accueille dans son nouvel espace, niché dans un immeuble typique de la rue des Carmes, à deux pas de l’historique rue Vasselot, centre de la vie rennaise.

Notre table est sincère et conviviale. Elle est une invitation à arpenter le territoire breton, guidée par une équipe de passionnés. Notre sélection de vins vivants accompagne cette démarche avec engagement et cohérence.

Cuisine et producteurs

FEZI c’est une cuisine saisonnière, ancrée dans son territoire. De la côte aux plaines, elle oscille entre terre et mer.

À l’image de notre région et de ceux qui la font, elle est vivante, gourmande et percutante. Elle évolue au gré des marchés rennais et en lien direct avec nos maraîchers, pêcheurs, éleveurs et agriculteurs.

Notre cuisine est le relais de ces producteurs locaux ou en circuits courts, choisis pour la qualité et l’éthique de leur travail.

Nos fournisseurs

Manu Savin / Famille Bocel / Pépinière Vessières / Asperges de la Torche / Champi&co / Vergers du Brachet / Passion Rouge / Gaia Minieri / Quincé / Panier Breton / Ferme Pradenn / Pré de la rivière / Les Trognes / L’Escargotier / Ferme du Luguen / Les cocottes de Jean / Terre de Pêche / WELGA / Ferme du Gros Chêne / Crèmerie de Brocéliande / Thierry Lemarchand / Prairie / Fromagerie du Maliguen / Ferme de l’Hotié / La tête enfarinée / Vergers du Sud Ouest / La Rocheraie / JP Cloteau / Yoann Gouéry / Saveurs du Cachemire / Nicolas Berger / Meslé / Durabl / Nomie / Café 1802 / Jules Leroy / Benoît Audureau / Michelle Brady / Et tellement d’autres …

Vins et Boissons

FEZI propose une carte des boissons élaborée avec minutie pour accompagner notre cuisine. Des softs d’artisans et des breuvages maisons. Une sélection de bières artisanales ou sauvages. Une carte des vins de terroirs et de nature. Pour nous, les accords sont le trait d’union entre l’assiette et le verre.

Liste des maisons

Domaine du Gringet / Ferme de la Sansonnière / Jean-Baptiste Hardy / Château de Plaisance / Alice et Olivier De Moor / Vignoble du Rêveur / La Grange de l’Oncle Charles / Fumey Chatelain / Château Lafitte / Corentin Houillon / Matthieu Barret / Château Rayas / Benoit Courault / Raphaëlle Guyot / Antoine Sunier / Château Le Puy / Marcel Lapierre / Domaine de Villeneuve / Hervé Souhault / L’Anglore / Olivier Horiot / Château de Béru / La Vigne et l’Abeille / YOYO / Pierre Frick / Stéphane Orieux / Eric Sage / Ludovic Chanson / Dominique Cornin / Terre des Nus / Arbousset / Aurélien Verdet / David Reynaud / Cantillon / Levain / Sulauze / OKIPIC / Médithévin / La Ville Porte Amour / Johanna Cécillon / Kalder / Horla / Sauvage / Popihn / 3 Fonteinen / Tilquin / Distillerie du Ponant

Vins et Boissons

FEZI propose une carte des boissons élaborée avec minutie pour accompagner notre cuisine. Des softs d’artisans et des breuvages maisons. Une sélection de bières artisanales ou sauvages. Une carte des vins de terroirs et de nature. Pour nous, les accords sont le trait d’union entre l’assiette et le verre.

Liste des maisons

Domaine du Gringet / Ferme de la Sansonnière / Jean-Baptiste Hardy / Château de Plaisance / Alice et Olivier De Moor / Vignoble du Rêveur / La Grange de l’Oncle Charles / Fumey Chatelain / Château Lafitte / Corentin Houillon / Matthieu Barret / Château Rayas / Benoit Courault / Raphaëlle Guyot / Antoine Sunier / Château Le Puy / Marcel Lapierre / Domaine de Villeneuve / Hervé Souhault / L’Anglore / Olivier Horiot / Château de Béru / La Vigne et l’Abeille / YOYO / Pierre Frick / Stéphane Orieux / Eric Sage / Ludovic Chanson / Dominique Cornin / Terre des Nus / Arbousset / Aurélien Verdet / David Reynaud / Cantillon / Levain / Sulauze / OKIPIC / Médithévin / La Ville Porte Amour / Johanna Cécillon / Kalder / Horla / Sauvage / Popihn / 3 Fonteinen / Tilquin / Distillerie du Ponant

Concentré de notre cuisine

ENTREE/PLAT/DESSERT | 25€

Cuisine de territoire

4 Etapes | 45€

6 Etapes | 65€

Nous adaptons nos menus selon vos intolérances, allergies et régimes spécifiques. Merci de nous en faire part lors de votre réservation. Si votre réservation est faite le jour même ou si vous nous les communiquez seulement à votre arrivée, nous y répondrons du mieux possible, mais peut être pas aussi bien que nous l’aurions voulu.